1.4   绿叶菜

作者：山菊花 链接: 我家菜地

春夏天种的空心菜、苋菜和冬天的青菜、白菜、茼蒿等，还有四季常青的韭菜，我们都只关心它们的叶子。所以我永远只施一种化肥：浇草的那种(第一个数字最大，如：36-6-6)。 空心菜：如果用种子，条播为好。今年试了一下插阡，挺容易：买来的空心菜，把嫩尖掐下来炒了吃，老的秆子断成三寸左右，埋两寸在土里，使劲浇水(空心菜最喜欢水)，成活后每周一次浇点氮肥。采时拣嫩的掐，掐完又会发很多新枝。 最大的是第一批插阡的，中等的第二批，靠地中间最小的是埋的种子，再就是刚发芽的苋菜。 这就可以采收了：虫子已闻香而至 顺便说说治虫：吃叶子的菜，最好不用杀虫剂。如果菜地不大就每天检察，一发现就坚决消灭(LG在就叫他用手捏，我只敢连叶子摘下来用脚踏)。如果虫害蔓延，只好把菜都剪掉再喷点药(仔细读说明，一定要可以用于蔬菜的)。周围地上也喷洒一点，这样重新长出来的菜可能还可以吃到。豇豆、番茄、辣椒、茄子等在开花前可以每周喷一次药加以预防。这些虫害中最讨厌的是芽虫，芽虫吸取叶汁，使叶片发黄、植株萎缩。而且繁殖特别快。一看见最好就戴上手套把它们捏死或是局部喷洒农药。记得小时候读《十万个为什么》，读到芽虫原来是蚂蚁放牧的‘奶牛’！不是开玩笑喔：冬天来了，蚂蚁会把芽虫卵搬回洞里过冬。天暖了再把它们搬到蔬菜叶上，虫卵孵化后幼虫汲取叶汁长大。芽虫的排泄物含有糖分，这就是蚂蚁们的‘牛奶’了~~~~~呵呵，有意思吧~~~~所以我们只要控制住蚂蚁(在FLORIDA很难)，基本上就控制住芽虫啦。 空心菜收获了：(总共收过三四次，现在已经被野兔啃得光光的了~~~) 苋菜：用种子直播。可撒密一点，一出苗就猛施氮肥。稍大一点就开始间苗，就是在苗茂密的地方，捡粗壮的拔(有句谚语也可改成：‘人怕出名苗怕壮’~~~呵呵~~~)。拔出来了摘掉根洗干净就可以做菜啦。就这样隔几天间一次苗，施一次肥~~~ 刚摘的苋菜： 洗干净的： 韭菜：我的韭菜就种在花坛边上，是从老家挖过来的(有的现在还在花盆里呢)。还有就是到WAL*MART等超市找，好像叫GALICCHIVES或者别的什么CHIVES。可掐点叶子闻一闻，有韭菜香味的就是了，不是太便宜($3左右一盆吧)。用种子也行，就是特别慢。刚长出来像头发丝那么细，要勤剪（大概半尺长剪一次）勤施肥。尤其夏天，跟草一样长得很快，就算是吃不了又没有朋友可送也要剪了扔掉。剪时剪刀可斜插深入土中一两分，剪完浇氮肥，再长出来的就会越来越粗。两年后挖出来，修剪一下根须，然后分开四五根一窝重种，这时就有多下来的或扩大种植面积或送人了。每两三年重施底肥重分种，就可以常有韭菜吃啦。 这张上次SHOW工具时贴过：不管种什么菜，最好常用小薅刀(三角形那种好用)刨刨土、除除草(我们叫薅地，术语应该是中耕吧)。尤其是下过大雨之后，如不松土，太阳一晒，土壤就结板，不利于植物生长。同时薅地还能破坏土壤的毛细管，减少水分的蒸发。 刚剪的韭菜：

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