3.10   玄武白玉羹

作者: 大沙锅 链接: 玄武白玉羹

油锅炒葱花加牛肉末炒，加高汤煮开，加点盐，加切碎的草菇，我用的是真姬菇，用其他也行。加切碎的嫩豆腐烧开勾薄芡，最后抛蛋清。我蛋清打的太狠，下到锅里出来好多小泡泡，呵呵，，在加胡椒粉，香油。

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