2.36    茄汁豆腐丸

作者: 大沙锅 链接: 茄汁豆腐丸

有次看了葛老板做的豆腐丸，就篡改做了这个，这是儿子喜欢的豆腐肉末调味做成丸，放平底锅中小火煎两面成形，用少许油炒香洋葱末加蒜末和番茄酱(最好自己做，把番茄去皮切小丁炒酱或用打碎机chop一下也行这样可以减少添加剂的摄入）炒，加糖\盐、少许白醋胡椒等调味，偷懒也可以加点ketchup然后把丸子放进闷烧一会就可以了。

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