2.19    家常豆腐

作者: 心大痛 链接: 家常豆腐

嫩嫩的水豆腐一块，片四层，然后再切长方块，起油锅，烧大热，下豆腐炸到表面金黄起小泡泡，捞出沥干油。西红柿两个，用热水烫烫，剥皮，剁成泥。剁半肥瘦的肉末2汤匙。起锅，烧热，放油，先炒散肉末，再加西红柿泥，煸炒，加盐、糖、鸡精，炒匀，下豆腐片，焖三五分钟入味，撒葱花，起锅。

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