2.16    酱烧豆腐鱼丁

作者: 山菊花 链接: 酱烧豆腐鱼丁

(大力推荐) 【做法】 我用的日本黄酱(味曾)，挖一大勺放碗里，用点水或汤稀释一下。鱼丁加点盐和料酒腌十来分钟(鱼新鲜或偷懒不腌也可以)，不沾锅少放点油，下鱼丁略炒几下待变色就加入豆腐丁，翻炒几下倒入酱汁煮几分钟入味然后勾点芡。很下饭。

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