2.5    蓝蟹烧豆腐

作者: GraceUSA 链接: 蓝蟹烧豆腐

韩国店买来的冰冻蓝蟹，已清洗，而且斩半。用刀背把蟹壳敲裂，这样容易入味。 葱起油锅，爆香葱蒜姜，下蟹块翻炒，加黄酒，盖锅盖，焖一下，然后，加高汤或水，煮开，加豆腐块，中火烧大概十分钟，加盐调味，撒葱花，装盘。 是石头建议的。卖相味道都很好。试试吧。

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